Кафе Ай на горе Чегет: неповторимые моменты жизни

Кафе «Ай», фото которого размещено в данной статье, построено в 60-х годах прошлого столетия. С его округлой веранды открывается божественный вид на Баксанскую долину и, конечно, двуглавый Эльбрус. Если желаете не только очень вкусно поесть, но и отыскать неплохую смотровую площадку, то вам необходимо подняться к кафе «Ай». Высота искусственной платформы, на которой оно расположено, составляет 2 750 метров, поэтому отсюда отлично видны окрестности. И поверьте, здесь есть на что посмотреть!
Куда ни глянь – со всех сторон кафе-ресторан «Ай» (конечно, вид его давно лишен былого советского пафоса, но зато кухня отменная) окружен вершинами гор. Зимой они покрыты белоснежной периной, из-под которой то и дело проглядывают каменные нагромождения и опоры канатной дороги, а летом – это изумрудный рай, дарующий свежесть и прохладу.
Наблюдать за окружающими видами можно не только глядя в панорамные окна кафе, но и с открытой веранды, расположенной над пропастью. На дощатом полу стоят широкие столы и удобные, надежно сколоченные лавки, а потрясающие панорамы и чистый горный воздух – отличное подспорье для разгулявшегося аппетита.

Отдельно стоит сказать о меню в этом оплоте авторской песни (данный нюанс обсудим чуть позже). Первое блюдо, пользующееся небывалой востребованностью не только в кафе «Ай», но и на всем Кавказе – это хычины. Основные виды вкуснейших лепешек готовят с соленым творогом, твердым сыром или мясом, хотя случаются вариации. Также популярны сочный люля-кебаб, свежие булочки и ароматный горный чай. В меню можно отыскать сладкое домашнее вино, из которого в сырую или морозную пору поварихи кафе делают хмельной, согревающий глинтвейн. Безусловно, ни одно блюдо не обходится без большого количества зелени, овощей и разнообразных острых соусов, коими так богата карачаево-балкарская кухня.
Примечательно, что из-за округлых форм и высоты расположения, кафе назвали «Ай», что обозначает «Луна». Знаковое имя, не правда ли? Неподалеку прикреплена мемориальная доска – дань уважения начальнику канатки, ровесник которой и само кафе. Бахат Тилов – казах по национальности, руководил канатной дорогой с 1978 по 2006-й. Этот человек в 70-х годах прошлого века был сослан в Сибирь, откуда благополучно вернулся, а в 90-е был оправдан и полностью реабилитирован под грифом «жертва репрессий».
Естественно, укреплена здесь и мемориальная доска, посвященная памяти народного барда Юрия Визбора, что неудивительно, ведь музыканта очень часто видели на веранде и у камина кафе «Ай».

Кафешка «Ай» когда-то была единственным высокогорным заведением общепита в СССР. Она быстро превратилась в символ Приэльбрусья, активно изображаемый на почтовых открытках, значках и вымпелах. Где находится кафе «Ай»? Чегет – вот его единственная и неповторимая альма-матер. Именно эта гора приютила небольшое здание, некогда представляющее собой вершину номенклатурной роскоши (в центре кафе по сей день гордо возвышается настоящий камин!).
Не секрет, что барды Юрий Визбор и Владимир Семенович Высоцкий неоднократно посещали Приэльбрусье. Кафе «Ай» они не обходили стороной! Особенно любил здесь сиживать первый поэт-песенник – Юрий Визбор, часто сочиняя талантливые тексты, охваченный неизбывным очарованием горной страны. Более того, однажды на этом месте возникла съемочная площадка, в которую на время превратилось кафе «Ай». Чегет, высота которой около 3 700 метров, в 90-е стала локацией, где рождался фильм, созданный на основе повести «Обед с видом на Эльбрус», авторства знаменитого барда Визбора.
Не удивительно, что место здесь со временем превратилось в культовое и прекратило считаться банальным кафе. Чегет – не только гора, но и название хижины, в которой часто останавливался Юрий Иосифович. Эта скромная горная гостиница верно служила ему приютом и в какой-то степени вдохновляла, наряду с окружающими вершинами.

Умопомрачительные виды на Эльбрус, кафе «Ай» с его нетленной историей – не единственные достопримечательности этого живописного края. Прямо у подножья горы, откуда канатка отвозит туристов в объятья кафе «Ай», круглогодично шумит сувенирный рынок поселка Чегет. Селение в целом представляет собой скопление ресторанчиков, небольших атмосферных кафешек и отелей различной «звездности».
Сувенирные лавки стоит посетить хотя бы для того, чтобы разжиться в них вкуснейшим и очень полезным пихтовым вареньем – такого на равнине точно нигде не достать, теплыми и симпатичными вязаными носками, а также целебными сборами и чаями.
Кроме названного, на рынке в относительной близости от кафе «Ай» продаются узорчатые тканые ковры, колоритные бурки, богато украшенные чуни, браслеты и прочая бижутерия из поделочного, полудрагоценного камня, расписная керамика, календари, магнитики с видами Эльбруса, горы Чегет и прочих природных достопримечательностей. В общем, заскочить на шумный базарчик поселка однозначно стоит.
Кафе «Ай», Чегет, высота Эльбруса Великолепного, искреннее гостеприимство местных жителей – всё это ждет путника среди прекрасных гор. Не забудьте захватить с собой отличное настроение, толику романтики – и в путь!

Кафе «Ай» находится на горе Чегет. Чтобы к нему добраться, следует воспользоваться услугами канатной дороги.
На поляне Чегет в кассе канатной дороги Чегет нужно приобрести экскурсионный билет на подъем по канатной дороге. Далее следует дохать на канатке до конца первой очереди подъемника на горе Чегет.

Кафе Ай на горе Чегет на карте.
Координаты: 43.241844, 42.506638